写真＝一合枡に入った「酒粕がとーしょこら」
上越市春日新田１のまいどや酒店（杉田彰店主）は、２月14日のバレンタインデーに合わせ、人気洋菓子店とコラボレーションしたチョコレート「酒粕がとーしょこら」を発売した。大人に向けた、ぜいたくな一品に仕上がっている。
「酒粕がとーしょこら」は、直江津の人気フランス菓子店「レ・ドゥー」とコラボレーションしたもので、両店初めての試み。ガトーショコラに南魚沼市塩沢の地酒「鶴齢」の大吟醸酒粕を練り込み、さらに大吟醸酒を染み込ませた。しっとりしており、濃厚で甘すぎず深みのある味わいが特徴。まいどや酒店のロゴを焼き入れたヒノキの一合枡に入っており、ヒノキの香りと重なり合った大人のスイーツに仕上がっている。
「素材は最高のものを使い、試行を重ね、いいものが出来上がりました。食べ終わった後、枡はお酒を入れてお楽しみください」と話す杉田店主。価格は税別１３００円。数量限定販売のため予約がお薦め。２月５日以降の店頭渡しとなる。
そのほか同店では、日本酒、ワインの手ぬぐい包みなど、バレンタインの雰囲気たっぷりのギフトを各種用意している。
営業は午前９時〜午後７時30分。日曜定休。電話５４３・６７２７。