写真＝期間限定で発売されるハートかまぼこシリーズ「さくら」
上越市春日新田５の魚住かまぼこ店（田村博社長）は１日、「ハートかまぼこシリーズ」の第５弾商品となる「さくらかまぼこ」を発売した。２月から４月までの期間限定販売。
バレンタインデーなどの贈答品などで利用してほしいと、昨年２月に販売された「ハートかまぼこ」は女性社員の発想から誕生。「紅白」「明太子」「チーズ」が人気を呼び、先月には第４弾の「四つ葉クローバー」が発売された。今回発売された「さくら」は、鮮やかなピンク色が可愛らしい商品。かまぼこをハート型にくりぬき、並べることで桜に見立てている。
同社は「春の喜びを味わう商品として、卒業、入学、進学、就職などのお祝い、お土産などに利用して」と話している。１個４３２円。期間限定販売だが、事前予約で通年注文も受け付ける。
同店は県内でも唯一となった石臼練りにこだわったかまぼこを製造。同市内の中小企業が開発した優れた特産品を市が認証する「メイド・イン上越」に同店商品３品が認証されている。商品についての問い合わせは同店５４３・２４３８。